扇寿司
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長崎県の赤うに。もう少し待てば若狭産も来るぞ!

2006年06月10日


そろそろ うに のシーズンですよ。日本海の赤うに これを知ってる方はなかなかです。
うにって卵巣って思い込んでる方がおられますが 実は男の子も居られます。
この状態は 卵巣にもなり 精巣にもなる未成熟の生殖器です。
10月ごろになると成熟しますにので溶けちゃいます。
この うに 使っている すし屋に行って下さいね
うには
夏です。

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