大将のＧＷ最後の1日は朝早くから仕込みに掛かります。素材を触る事はありません冷蔵庫の確認　一番だし　から始まり　赤だし
紫（お醤油）もあわせます。それからお風呂（頭剃り）です。
晩御飯は1年に1回しか行けません（10年以上は続いてますが）宝ヶ池のフレンチ（エバンタイユ）で　充電　給油　しました。　
8日からマダム＆シェフは仏旅行で居ませんから
フランス人　ドキドキしてます。