扇寿司
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週末&年度末&桜満開!

チョット大き目のトリ貝。 白バイガイって呼んでますが、シライトマキバイが正式名でつぶ貝…

2018年03月29日

暑いねぇ〜 ひと仕事して店掃除機かけて、雑巾がけしたら滝のよーな汗かきましたわ!まだバースデイマンスリーやのに夏みたい

11時の注文の品完成!本マグロ、ぐじ、サバ、タコ、トリ貝、ハマグリ、タイラギ、サヨリ、タイ、玉…

2018年03月28日

先週末の暖かさ&海も凪のおかげで春の魚介の入荷が揃って来ましたのに今週は風強なのか?少ないなぁ〜

お初の入荷!紀州和歌山県のもずくかる〜く湯通し!少しグリーンに!香りがGood!月曜日は入荷無…

2018年03月20日

春?夏みたいだね だんだん市場にも魚が揃って来ましたよ

金沢の甘エビに久しぶりの愛知県のサヨリ! …

2018年03月15日

2018お初です!三河産生トリ貝入荷!日本海のホンマもんは4月以降だと思いますが、コレばっかりは毎年判りませんね

殻から割った状態。昔の人は「カラス貝」とも 包丁で開いて、肝・ドロを取り出した状態。 …

2018年03月13日

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